Wer fettbewusster einkaufen und essen möchte, sollte wissen, wodurch das Fett ins Essen kommt.
Weniger Fett in der Nahrung bringt viele gesundheitliche Vorteile.
Die wichtigen Themen dazu sind:
* der eigene Fettbedarf und -verbrauch
* Qualitätskriterien und Verwendung von Fetten und Ölen in der gesunden Küche
* sichtbare und versteckte Fette
* vielfältige Möglichkeiten der Fetteinsparung
* Verkostung naturbelassener Öle
Bei gleichem Genuss - kalorienbewusst !